cs
Stanley Tucci a všechny chutě Itálie
S02E02 - Piedmont
Region v severozápadním cípu Itálie nabízí mnoho celosvětově vyhledávaných produktů. Od vynikajících bílých lanýžů, přes rýži na rizoto až po lahodná vína... Italský region Piemont se pyšní rafinovaným francouzským dědictvím a středověkými venkovskými tradicemi. I proto se stal dalším místem, kam na svých cestách po Apeninském poloostrově vyrazil Stanley Tucci. Piemont, kdysi motor italské industrializace, je dnes předvojem revoluce v oblasti pomalého stravování. Mezi nově pojatým rizotem a vzácnými bílými lanýži americký herec a producent objevuje region se slavnou minulostí, který ale i díky nadaným kuchařům pevně hledí do budoucnosti. V závěru svého putování ještě Stanley Tucci vyrazil na vrcholky Alp na hranicích mezi Itálií, Francií a Švýcarskem. Mohl tak poznat, jak život v těsné blízkosti cizích kultur ovlivňuje a obohacuje tamní obyvatele i jejich kuchyni. (Česká televize)
Více informacíEpizody
2. řadaPiedmont
Region v severozápadním cípu Itálie nabízí mnoho celosvětově vyhledávaných produktů. Od vynikajících bílých lanýžů, přes rýži na rizoto až po lahodná vína... Italský region Piemont se pyšní rafinovaným francouzským dědictvím a středověkými venkovskými tradicemi. I proto se stal dalším místem, kam na svých cestách po Apeninském poloostrově vyrazil Stanley Tucci. Piemont, kdysi motor italské industrializace, je dnes předvojem revoluce v oblasti pomalého stravování. Mezi nově pojatým rizotem a vzácnými bílými lanýži americký herec a producent objevuje region se slavnou minulostí, který ale i díky nadaným kuchařům pevně hledí do budoucnosti. V závěru svého putování ještě Stanley Tucci vyrazil na vrcholky Alp na hranicích mezi Itálií, Francií a Švýcarskem. Mohl tak poznat, jak život v těsné blízkosti cizích kultur ovlivňuje a obohacuje tamní obyvatele i jejich kuchyni. (Česká televize)
London
Americký herec a režisér s italskými kořeny si za svůj současný domov vybral anglický Londýn. V dalším díle svého putovní opustil Itálii a vydal se prozkoumat, jak italská imigrace změnila gastronomickou scénu v jeho adoptivním domově. Londýn je kulinářská metropole, kde dostává šanci zazářit italská kuchyně ze všech regionů. Tamní Burrata je tak krémová a těstoviny tak čerstvé, že by mohly konkurovat těm vyrobeným na Apeninském poloostrově. Již více než století v Londýně Italové nacházejí kreativní způsoby, jak připravovat svá jídla tak, že berou dech nejen samotnému herci. (Česká televize)
Apulie
Apulie
Přestože je Apulie ležící na jihu Apeninského poloostrova úrodným regionem, patří k nejchudším v Itálii. Americký herec Stanley Tucci při své cestě po této oblasti objevuje, jak se u tamních obyvatel z těžkých časů zrodil dnešní duch pro inovace. Od syrových mořských plodů v Bari, přes Fornelli v Cisterninu a spálené obilí ve Foggii, až po sýry od Vita z Altamury je jasné, že se lidé v Apulií vracejí ke své minulosti, inspirují se a připravují se na budoucnost podle svých vlastních představ. (Česká televize)
O pořadu
Krása, historie a tradice Apeninského poloostrova vyobrazené pomocí jedinečné kuchyně jeho jednotlivých regionů.
(Česká televize)